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物性分析仪质构仪PILOT

  • 产品型号:PILOT
  • 简要描述:PILOT可以完成绝大多数食品样品的基础物性测试分析,如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、粮油、凝胶、休闲加工食品等等。可实现的测试方法包括穿透、挤压、破碎、挤出、拉伸、折断等等,大部分FTC出品的检测探头和夹具都可以用于此机。
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详细介绍

PILOT物性分析质构仪

PILOT可以完成绝大多数食品样品的基础物性测试分析,如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、粮油、凝胶、休闲加工食品等等。可实现的测试方法包括穿透、挤压、破碎、挤出、拉伸、折断等等,大部分FTC出品的检测探头和夹具都可以用于此机。
PILOT物性分析质构仪

由于降低了量程范围,经济实惠的Pilot主机适合用于日常简单物性测试的用户,操作简单便捷同时价格也优惠。

优势特征

LCD触屏操作界面
 Plug&Play设计
 操作密保保护
 用户自定义检测报告
 测试程序存储量不限制
 灵活更换的探头、夹具、力量感应元
 舒适流畅的使用感受
典型案例:豆角的硬度检测(多刀剪切实验)

    对于一家公司来说,在生产一种经过改良配方的产品时,目标是使其尽可能地与原产品相似。目前, 感官评价是评估这两种产品质地特性的主要方法。质构仪分析的目的是为了对它们进行客观的评估。


典型案例:肉罐头的多针穿刺实验
     罐装金枪鱼质地不均,如何获得此类样品准确的质地数据呢?多点穿刺实验测试方法,多针穿刺探头上有多个针形探头,可以反应样品整体的质地特性。选用多针穿刺探头,对罐头进行穿刺实验,从而避免了因穿刺部位不同,产品均一性差导致的结果平行性差的问题。


 

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